farine de blé T 65 sachet de 1 kg

2,40

La farine blanche de meule Bio T 65 est une farine à laquelle on a retiré en partie l’enveloppe de son et le germe. C’est une farine moins riche en fibre qui est idéale pour vos pâtisseries, pain, brioches…

Le son est l’enveloppe du blé. Sa proportion dans la farine constitue le principal critère de classement des farines de blé. Ainsi sur chaque paquet de farine est indiqué son type T45, T55, T65… Il s’agit de la proportion de son. Plus le nombre suivant le T est élévé, plus la farine est dite complète et est riche en son.

France Lot et Garonne.

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