Aubergines noire (environ 1 kg)

3,40

Une plante potagère annuelle haute de 35 à 45cm. C’est une variété hâtive, de plein champ, cultivée pour ses fruits violet foncé, allongés de 25 cm Elle se conserve environ 5 jours dans le bac à légumes. Il suffit de se débarrasser du pédoncule sans éplucher l’aubergine avant de la couper en rondelles. Vous pouvez cuire vos aubergines au four en ajoutant d’autres légumes accompagnés d’oignons ou bien coupées en dés à la vapeur avec des aromates, ou encore en poilée mais attention elles absorbent beaucoup la matière grasse donc veillez à réduire la quantité d’huile. L’aubergine est un légume phare dans notre incontournable ratatouille « à la méditerranéenne » !

Produit par jean claude dans le Lot et Garonne.

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