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Elle se croque crue ou bien cuite. Grâce à sa facilité de conservation sèche, elle fut pendant longtemps un aliment de réserve essentiel face aux pénuries alimentaires. À la différence du haricot, elle possède une fine peau qu’il faut retirer avant de la croquer. La fève présente un éventail de qualités nutritionnelles et un fort pouvoir de satiété . Ne laissez pas passer la saison !
Produit dans le Lot et Garonne par Fabrice.
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