Archives des Légumes – EnfinBio

Pomme de terre maiwen germées (vendu au Kg)

Laurent Barthet — Wed, 14 Oct 2026 05:24:38 +0000

Pommes de terre récoltées cette année, conservées naturellement par notre producteur, sans stockage en chambre froide.

Elles présentent quelques germes, sans que cela remette nécessairement en cause leur qualité culinaire.
Lot et garonne France

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Roquette (150g) 10,66 e/Kg

Laurent Barthet — Sat, 01 Nov 2025 06:51:29 +0000

Les feuilles de roquette ont un goût légèrement piquant et relèvent la saveur des salades, des soupes et des sauces. Conservation: laver la salade , essorer et placer dans un saladier recouvert d'un film alimentaire. Pour ragaillardir une salade un peu fatiguée, la plonger quelques minutes sous l'eau tiède avant de la passer sous l'eau froide.

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Graines de courge torréfiées salées (sachet de 100g)

BrandID — Mon, 14 Mar 2022 10:33:21 +0000

Graines de courges grillées et salées idéales pour l'apéritif ! Lot et Garonne.

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Curcuma frais (100 g) 9,5e/Kg

BrandID — Mon, 28 Feb 2022 07:22:03 +0000

Le curcuma est un rhizome jaune orangé que l’on peut trouver frais, comme le gingembre. Son utilisation est un peu similaire, vous pouvez l’écraser pour l’ajouter dans les plats ou le presser pour incorporer son jus dans un cocktail de légumes ou de fruits. Eplucher en raclant la peau avec un couteau avant de le râper ou de l’émincer très finement. Ajoutez-le dans vos sauces à salade pour enrober les crudités et dans les soupes froides estivales : il se marie très bien avec la tomate, la carotte, les épinards, les petits pois…

Pérou

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Gingembre frais (200 g) 11,5e/Kg

BrandID — Mon, 28 Feb 2022 07:22:01 +0000

Consommé depuis des millénaires, le gingembre parfume délicatement les plats auxquels il est ajouté. Considérée comme l'une des épices les plus anciennes, le gingembre séduit par sa saveur piquante, chaude et citronnée.

Origine : Pérou

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Poivron vert ( 500g) 4,60e/Kg

BrandID — Mon, 28 Feb 2022 07:21:36 +0000

Saveur douce légèrement acidulée.

France Lot et Garonne.

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Graines de Courge (300g) 16,16e/Kg

BrandID — Mon, 28 Feb 2022 07:21:03 +0000

Très faciles à utiliser, les graines de courges amènent une saveur douce et un croquant agréable à de nombreuses préparations. Elles se consomment telles quelles, hachées ou bien grillées avec ou sans sel.

Valeur nutritionnelle pour 100g :2286Kj/551Kcal ; Glucides:2,7g Dont en sucre : 1,3g ; Protéines : 35,4g ; Matières grasses:42,8g Dont en acides gras saturés:7,6g ; Sel:0,0012g ; Fibres:6,8g
A consommer dans un endroit sec et tempéré, peut contenir des traces de gluten,moutarde et soja, sans aucun additif.

France Lot et Garonne

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Haricot rouge (500g ) 6,8e/Kg

BrandID — Mon, 28 Feb 2022 07:20:35 +0000

Comme la plupart des légumes secs, il nécessite un trempage dans l’eau froide pendant 1 nuit avant d’être cuit. La cuisson varie selon leur grosseur: de 30 minutes à 1h30, à l’eau bouillante. Apprécié dans une salade froide, aux côtés d'autres légumineuses, échalotes et ail, le haricot rouge sème de la couleur dans nos assiettes. Il trouve également sa place dans des ragoûts, potages et minestrones.

Informations nutritionnelles : 1234 Kj/295 Kcal ; Protéines:22g ; Glucide:45g ;Lipide:1,5g ; Fibre:15g ; Sodium :0.02g
A conserver dans un endroit frais (10°maximum) et sec
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten.

France

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Oignon Rouge (500g) 3,7e/Kg

BrandID — Mon, 28 Feb 2022 07:20:33 +0000

France Lot et Garonne.

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Oignon Jaune ( 500 g) 2,9e/Kg

BrandID — Mon, 28 Feb 2022 07:20:10 +0000

Ingrédient de base dans de nombreuses recettes culinaires. Il peut être utilisé cru, haché finement ou émincé pour ajouter de la saveur.
France

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