Description
Produit et transformé par “La Ferme de Rousset” à Monflanquin (47150) Cette ferme fut transmise sur plusieurs générations jusqu’en 1995 où elle fut reprise par Guy Desplats qui s’efforça de l’amener à l’agriculture biologique à une époque où faire du BIO n’était pas bien vu. Aujourd’hui, plus de deux décennies plus tard, la ferme de Rousset perdure dans l’agriculture et la transformation BIO.